Veggies

สำหรับเด็กหลายๆ คนที่ไม่ยอมทานผัก คุณพ่อคุณแม่อาจกังวลว่าลูกน้อยจะได้สารอาหารไม่ครบถ้วน ไม่ว่าจะใช้การหลอกล่อหรือบังคับก็แล้ว ยังไงก็ไม่ยอมกิน อย่าพึ่งยอมแพ้นะคะ เพราะเราเอาเทคนิคดีๆ ที่จะช่วยให้ลูกน้อยยอมทานผักมาฝากกันค่ะ

1. ทำให้ดูเป็นตัวอย่าง

การจะให้ลูกทานอาหารที่มีประโยชน์นั้น คุณพ่อคุณแม่ต้องทานให้เขาดูเป็นตัวอย่าง เพราะเขายังอยู่ในวัยที่จะเลียนแบบพฤติกรรม อย่าลืมนะคะว่า เขาจะกินสิ่งที่เขารู้จัก ถ้าเขาไม่รู้จักหรือไม่เคยทานผักและผลไม้ เขาก็จะไม่ขอให้คุณแม่เตรียมให้เขา

2. กินอย่างสนุก

สำหรับเด็ก การต้องกินบร็อคโคลี่อาจเป็นสิ่งที่น่าเบื่อที่สุด แต่ถ้าเขาเป็นไดโนเสาร์ที่ต้องกินต้นไม้จิ๋วเพื่อจะได้มีแรงวิ่งหนีเจ้าทีเร็กซ์ เขาอาจจะสนุกกับการกินมากขึ้น ลองเปลี่ยนการกินให้เป็นเกมแล้วผูกเข้ากับสิ่งที่เขาชอบไม่ว่าจะเป็นไดโนเสาร์หรือซุปเปอร์ฮีโร่ เท่านี้การกินผักก็ไม่ใช่เรื่องน่าเบื่อหน่ายอีกต่อไป

3. ให้เขาช่วยทำอาหาร

การให้ลูกได้มีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารจะช่วยให้เขาอยากทานมากขึ้น คุณแม่ลองพาเขาไปจ่ายตลาด ให้เขาได้เลือกผักที่จะนำมาทำเป็นมื้อเย็น และให้เขาช่วยเตรียมอาหารอย่างง่ายๆ เช่น ล้างผัก หรือผสมน้ำจิ้ม สิ่งนี้จะช่วยให้เขาภูมิใจที่ได้ทำกับข้าวและอยากที่จะชิมฝีมือของเขาอีกด้วยค่ะ

4. แค่หนึ่งคำ

งานวิจัยหลายชิ้นบอกไว้ว่า การจะให้เด็กยอมกินอาหารที่เขาไม่ชอบ ต้องให้เขาได้ลองชิมไปก่อนประมาณ​ 8 – 10 ครั้ง คุณแม่อาจให้เขากินแค่คำเดียวก่อนในช่วงแรก หลังจากนั้นเขาก็จะคุ้นเคยกับอาหารชนิดนั้นและก็จะไม่รังเกียจมันอีกต่อไปค่ะ

5. หยุดบังคับ

การบังคับให้ลูกทานอาหารที่เขาไม่ชอบจนหมดนั้น จะสร้างบรรยากาศการทานอาหารในแง่ลบแก่เด็ก ซึ่งอาจจะทำให้เขาเลือกกินอาหารยิ่งขึ้นไปอีก คุณพ่อคุณแม่ต้องเปลี่ยนจากการบังคับเป็นการส่งเสริมแทนนะคะ

6. ให้รางวัล

การให้รางวัลเมื่อลูกยอมลองทานผักหรือผลไม้ จะช่วยให้เขาอยากทานอาหารมากยิ่งขึ้น คุณแม่อาจให้เป็นสติกเกอร์เด็กเก่งให้เขาสะสม หรือเป็นของเล่นเล็กๆ น้อยๆ จะเป็นการสร้างบรรยากาศการทานอาหารในแง่บวกได้ค่ะ

7. ให้เขาเข้าใจถึงประโยชน์

เด็กๆ เขาอาจไม่เข้าใจ ถ้าคุณแม่บอกว่าการกินผักนั้นดีต่อสุขภาพของเขา เราต้องลองคิดว่าเราเป็นเด็ก และอธิบายถึงประโยชน์ของการกินผักผลไม้ในแง่ที่เขาจะเข้าใจ เช่นว่า ผักจะทำให้เขา “ตัวโต” “แข็งแรง” หรือ “กล้ามใหญ่” เหมือนซุปเปอร์ฮีโร่ที่เขาชอบ เขาก็จะสามารถเข้าใจถึงเหตุผลที่เขาควรกินอาหารที่มีประโยชน์ได้มากขึ้นค่ะ

8. แต่งเติมสีสัน

เด็กๆ เขาชอบทานอาหารที่มีสีสันสวยงาม คุณแม่อาจลองผสมผักหลายๆ สี เช่น สีส้มจากแครอท หรือสีเหลืองจากข้าวโพด แทนที่จะมีแต่สีเขียว เท่านี้ก็จะทำให้อาหารดูน่ารับประทานมากขึ้นได้ค่ะ

9. จัดจานให้สวยงาม

เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ลองจัดอาหารลงบนจานให้ดูสวยงามดูนะคะ ลองทำเป็นรูปหน้ายิ้ม พระอาทิตย์ หรือดอกไม้ เมื่อเด็กๆ เขาเห็นอาหารที่ดูน่าทาน มันจะช่วยให้เขาอยากทานอาหารมากขึ้นค่ะ

10. แอบใส่ในของโปรด

ตอนที่จะเริ่มให้เขาทานผัก สิ่งสำคัญคือการทำให้เขาคุ้นเคยกับรสชาติของผักนั้นก่อน คุณแม่อาจลองผสมผักเข้ากับอาหารจานโปรดของเขาดูทีละนิด ใช้เครื่องปรุงที่ทำให้รสชาติผักอร่อยยิ่งขึ้น จากนั้นค่อยๆ เพิ่มจำนวนขึ้น

11. อย่าท้อ

การสร้างนิสัยชอบทานผักไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ก็ไม่ยากเกินความสามารถ ขอให้คุณพ่อคุณแม่มีความอดทน อย่ายอมแพ้ง่ายๆ เพราะนิสัยที่เราสร้างให้เขาในช่วงยังเด็กนี้ จะติดตัวกับเขาไปจนโต

ด้วยเทคนิคที่มีประโยชน์เหล่านี้ เราเชื่อว่าคุณพ่อคุณแม่จะต้องสามารถสร้างนิสัยการทานอาหารที่มีประโยชน์ให้แก่น้องๆ ได้ในเร็ววันแน่นอนค่ะ

http://summertomato.com/11-proven-ways-to-get-kids-to-eat-more-vegetables/

Leave a Reply